Сладкая вата одно из любимых лакомств детей и взрослых. Поэтому спрос на сладкую вату, особенно летом, очень велик. В выходной летний день у палаток, торгующих сахарной ватой выстраиваются очереди сластён.
Так почему бы не воспользоваться популярностью сладкой ваты и не организовать бизнес «сладкая вата». Сам процесс приготовления сахарной ваты не сложен, себестоимость не высока, оборудование так же не дорогое, да и спрос неплохой — красота да и только.
НО не всё так радужно, в этом бизнесе есть очень много подводных камней. Тем не менее «волков бояться в лес не ходить». Начнём разбирать все возможные подводные камни, а в конце приведу калькуляцию возможных доходов, что бы можно было сопоставить все «-» и «+».
Бизнес — сладкая вата: Бюрократия.
Для начала обычная регистрация ИП и постановка на налоговый учёт. Даже если у вас одна уличная лавка по продаже сладкой ваты СЭС потребует у вас: договор на вывоз мусора, договор на обработку фартуков продавца, само собой мед книжку продавца. Так же необходимо место для промывки аппарат по производству сладкой ваты. Так же для торговли сладкой ватой вне парков необходимо приобрести специальное разрешение, стоит оно 15000 руб. в год.Необходимо оформить по закону подключение электричества к точке продажи сахарной ваты, уйдёт на это не меньше 20000 руб.
Бизнес — сладкая вата: Проблемы с аппаратом.
К сожалению, на рынке очень много некачественного товара или просто подделок. И если просмотреть и приобрести такой аппарат то кроме проблем вы ни чего не заработаете. Из-за регулярных поломок ваш бизнес сладкая вата будет простаивать, и приносить убытки (как ни как аренду, электричество и прочие ежемесячные платежи выплачивать придётся в любом случае, не зависимо работаете вы или нет).
Конечно и сам новый аппарат стоит не дорого около 50 т.р. (не считая прилавка и палатки), но всё же разбрасываться деньгами не стоит.
Кроме того очень часто в жажде сэкономить (или просто по незнанию) предприниматели используют не качественный сахар. В итоге сэкономленные 100-200 руб. приводят к поломке (хоть и не серьёзной) аппарата.
Так же частое явление, что в жару аппарат по производству сахарной ваты перегревается и автоматически прекращает дальнейшую работу, что опять же вызывает простой вашего бизнеса сладкой ваты. Некоторые предприниматели для решения этой проблемы просто устанавливают вентилятор, насколько это эффективно утверждать не могу.
Бизнес — сладкая вата: Сезонность и влияние погоды.
Конечно же, сладкая вата это сезонный бизнес и основной пик продаж приходит на тёплое время года. Но если к смене времени года мы как то готовы, то от внезапного дождя спасти сахарную вату нам ни как не удастся. Дело не в том, что вата может намокнуть, как никак у нас есть шатёр.
Дело в повышенной влажности, из-за которой вы не только не можете произвести новою сладкую вату (вата начинает комкаться), но и готовая продукция начинает таить. И опять простой бизнеса сладкая вата и убытки. С этим уж ни чего не поделаешь, остаётся только надеяться на то, что ясных дней будет заметно больше. Конечно как вариант можно продавать сладкую вату в больших магазинах, ТЦ, кинотеатрах и т.д., но там арендная плата очень высока и не всегда это оказывается выгодно.
Бизнес — сладкая вата: Нет учёта.
Ещё одна проблема в бизнесе сладкая вата это отсутствие, какого либо учёта. Продавцы воруют и воруют очень нагло. Парой доходит до того что продавец забирает 70% выручки себе в карман. Такая проблема возникает из-за отсутствия на аппарате по производству сахарной ваты счётчиков и контроллеров. С воровством продавца можно бороться следующим способом.
Один два дня сами стоите за прилавкам и узнаете, какая возможна выручка, после ставите продавцу план. Если продавец не выполняет план, то повторяем процедуру. И таким образом, либо приручаем продавца к честности либо ищем нового продавца.
Бизнес — сладкая вата: Калькуляция.
Начнём считать.
Сладкая вата стоит в среднем 25 руб. (парой доходит до 50 руб.), упаковка цветных палочек(100 штук) стоит 100 руб., т.е. по рублю за палочку. Банка красителей 500 руб. за 450 гр. (расход одна банка на 50 кг сахара), если учесть что на одну порцию сахарной ваты уходит 20 гр. сахара, то получим 2 копейки за краситель (правда стоит учесть, что вам необходимо 5-7 разных вкусов).
Сахар стоит в среднем 33 руб. за кг., т.е. 66 коп. за одну порцию. Суммируя полученные данные, находим себестоимость (не считая косвенных затрат и электроэнергию) 1 руб. 68 коп. Если мы продаём сладкую вату в количестве 100 порций в день и 24 дня в месяц, то получим 56016 руб. дохода с одной точки за месяц.
Для повышения дохода необходимо открывать сеть палаток и расширить ассортимент, например попкорном. Также очень возможно, что ваши покупатели захотят попить так поставьте холодильник с напитками (холодильник предоставят в аренду бесплатна компания кока кола, только таскать его тяжело).
Ещё можно в подарок каждому ребёнку дарить шарик виде колбасы, стоят они оптом копейки, а сколько радости маленьким покупателям. Бизнес сладкая вата это действительно выгодно, если подойти к этому с умом.
Удачи в бизнесе!
Данный бизнес АБСОЛЮТНО не эффективен. Заработать денег (а в этом и цель бизнеса) невозможно. Несекрет что сахар (а здесь он в прямом виде) разрушает детские зубы, кушать сахарную вату на улице не гигиенично.
Не согласна! Сто знвачит не эффективен? И что значит не гигиенично? Вата всегда пользуется успехом, а на счет гигиены-как будто Вы никогда на улице не ели..
А где цена??? Как приобрести?
Если бы бизнес не был прибыльным, то им никто бы не занимался. Это очевидно. Но вату до сих пор продают.
С Дмитрием полностью не согласен!
Люди всегда ели, едят и будут есть на улице! Если бы для людей на столько была важна гигиена, то весь бизнес FastFooda давно бы умер не зародившись, а он с каждым годом набирает обороты! А родитель, покупающие ребёнку комок разноцветного счастья, даже не забумываются о том, что купив вату у ребёнка будут проблемы с зубами(всё равно выпадут молочные)! Я сочувствую вам, что вас обделили в детстве сладким, и сочувствую вашим детям, что они тоже останутся без сладкого! А бизнес с одной точки может и не очень прибыльный, но надо не останавливаться на достигнутом и расширяться на сколько у кого хватит фантазии!
Я вспомнил детство и шара-бару с повозки которой в городе имеющем метрополитен,продавали эту вату ,сладости и игрушки в обмен на посуду(бутылки),потом был наезд их прижали.Но я точно знаю бизнес был высоко прибыльный и правильный,сколько посуды и пластика пропадает,и не кому восстановить или реанимировать уже наработанную схему бартерного обмена.Детишки будут есть вату и хватать игрушки.
А возможно ли не открывать свою точку,а просто сдавать вату в магазины?Конечно по меньшей цене,но при этом не нужно платить за аренду помещения,зарплату работникам и т.д. Кто знает возможен ли такой вариант,ответьте пожалуйста
Благодаря таким статьям как эта я имею такой вид бизнеса,на данный момент есть 4 точки по продаже сладкой ваты .Скажу так это выгодно при наличии стартового капитала примерно в 25 000 гр. и естественно все окупается в 2-3 месяца ,но в начале вам придется стоять самим так как затраты не эффективны на выдачу З/П имея одну точку.